苏州品茶——品味苏州的美妙茶文化

苏州地处江南，气候温和、雨量充沛，山水秀美，土地肥沃，是中国著名的茶叶产区之一。苏州茶文化源远流长，历史悠久。在苏州的城市背景、人文底蕴等多方面均有独特优势，具有爱茶、懂茶、品茶的品味和精气神，苏式茶文化成为中华文化重要的组成部分，被誉为“江南茶王”。

苏州茶具

苏州茶具在中国茶文化的历史中位居重要地位，有着举世闻名的“苏州引水烧壶”，以及“八吉祥”之谓的“八宝盏”等，被誉为“茶道家家必备，茶具中最上品”。苏州茶具以制作精美、造型优雅、构思独特、丰富多彩、色彩斑斓、纹饰千姿百态著称。苏州茶具的精湛技艺，历史悠久，工艺精湛，有着独特的烧制技术，是中国最高品质的茶具之一。

苏州茶的品种

苏州茶种类繁多，其中以碧螺春、黄山毛峰、龙井、君山银针、洞庭碧螺为具有代表性的茶叶品种。苏州茶叶口感鲜爽、芳香扑鼻、具有浓郁的清香，入口细腻、滑爽，余香悠长，滋味醇厚回味无穷，是茶叶品质上乘的代表。

苏州茶的品鉴

苏州茶的品鉴是一门精湛的茶道艺术，在品茶过程中需要品味茶汤的色、香、味、形、陈、和。在品味茶叶时需要注重茶叶的品质外，更需要关注茶叶的饮用方式，即“礼、器、茶、水”的内涵。品鉴苏州茶，亦可一一品味苏州的建筑、园林、文化和历史，展现苏州独特的人文底蕴和文化风情。

苏州茶文化的传承

苏州茶文化源远流长，历史悠久，是苏州人民珍视和传承的瑰宝。苏州市政府和茶文化院建设中心联合成立了苏州茶文化促进会，致力于苏州茶文化保护、弘扬与推广，定期举办苏州茶文化节、苏州茶道大会等活动，带领更多的人了解、学习、品味苏州茶文化。

苏州茶文化是苏州的重要文化遗产之一，透过苏州人对茶叶异乎寻常的情感和对茶文化的把玩，不难看出茶文化对他们的身份认同和情感归属的重要性。品味苏州的茶文化，也是品味苏州的历史、人文和园林文化。在茶道的艺术中，品味苏州茶，也可一一品味江南美景，领略江南的风光、人情、烟水、繁华与沧桑。