上海凤凰楼：历史悠久的著名餐厅

上海凤凰楼，位于上海市黄浦区外滩南京东路，是一家历史悠久的著名餐厅，始建于1930年代。它不仅是上海的标志性建筑之一，而且也是中国菜的代表餐厅之一。

历史沿革

上海凤凰楼始建于1930年代，当时它是一座私人别墅，由著名建筑师李思华设计，以中西合璧的建筑风格为主。在当时，它是一个富商豪门的会所，经常有名流和有名望的人前来品尝美食。

在中国革命时期，凤凰楼被国民政府接管，改为宴请外宾的场所。1954年，它正式被改为餐厅，成为一家著名的高档中餐厅。凤凰楼有自己的厨师团队，他们选用顶级原料，以传统烹调技艺制作出美味的菜肴。

在1980年代，凤凰楼加入了中国食品协会，成为一家专业的餐饮企业。现在，凤凰楼已经成为一家融合了传统文化和现代科技的综合性餐饮企业。

菜品特色

凤凰楼的菜品以传统中华美食为主，同时还将国际化元素融入其中。菜品选材严格，厨师精心制作，从口感到色香味俱佳。凤凰楼的经典菜品有：“金牌油炸松饼”、“爆汁龙虾球”、“五味麻辣龙虾”、“水晶虫草花炖鸡”、“蜜汁叉烧”等。此外，凤凰楼还推出了不少季节和主题菜品，让食客们享受更加丰富多彩的美味。

餐厅环境

凤凰楼是一座古色古香的中西合璧建筑，它共有7层，分为地下1层和6层楼上。餐厅装修精美，典雅大方，有如宫殿，气派非凡。室内摆设以明清古器为主，文艺复兴时期蕴涵着奢华雅致的室内装饰风格，大量涵盖纯手工制作的花鸟鱼虫、木质地板、精美仿古家具、各色钩饰、牛皮沙发和雕塑等，使整个空间更富有文化气息。

凤凰楼的餐厅面积较大，一共可以容纳550多人同时用餐。此外，它还有贵宾厅，可容纳10-12人，适合举办小型家庭聚会、生日派对等活动。

上海凤凰楼是一家历史悠久的著名餐厅，它不仅是上海的一个标志性建筑，而且也是中国菜的代表餐厅之一。凤凰楼的菜品以传统中华美食为主，同时还将国际化元素融入其中。餐厅环境典雅大方，有如宫殿，气派非凡。如果您想尝试正宗的中国菜，或者想欣赏一下古色古香的建筑，凤凰楼绝对不会让您失望。