独家揭秘：成都新茶是如何炒制出嫩茶

茶叶作为中国的传统饮品，在中国几千年的历史中一直都是重要的一部分。而作为茶叶产区的四川，其出产的茶叶品质一直备受好评。近年来，成都新茶的出现引发了众多茶客的热议，特别是其特有的嫩茶，更是备受关注。那么，成都新茶是如何炒制出嫩茶呢？下面就由我们来为您揭秘。

选择合适的芽叶

炒制嫩茶的第一步是要选择适合的原料。成都新茶首先会在三月初到三月下旬的时候挑选未经过春茶采摘的茶树，这时候的茶叶萌芽刚出来，嫩叶正育，也正是适合炒制嫩茶的时候。选中的芽叶必须要嫩绿柔软，内质细密，那样做出的嫩茶才会更加美味。

精细的制作过程

成都新茶炒制嫩茶的工序非常复杂，需要精细的制作过程。首先，将选中的茶芽经过筛选、晒干等一系列的处理过程后放入手动搓制茶叶的机器中，由于手动搓制的茶叶不会过度压损细嫩茶芽，同时能够将茶叶的内质逐渐破坏，提取出茶叶的芳香，搓揉的时间要长，把一些淀粉质或是苦涩物质搓出来，搓出来的茶香会更加醇厚。然后，将茶叶放入多个不同的锅中进行炒制，以不同的温度和时间进行多次翻炒，确保茶叶的杀菁时间适中，炒制出嫩叶翠绿、茶汤澄清、香气扑鼻的嫩茶。

精益求精，高品质的呈现

为了保证成都新茶的品质和口感，我们不惜花费大量的时间和精力在制作过程中。特别是嫩茶的炒制工艺，不断的实验和演练，不断地进行试炒，不断地调整锅温和时间，保证每一次出品都是高品质的。成都新茶并不追求规模，只求精益求精，我们从未放弃对品质和口感的追求，这是我们一直以来的信念。

炒制嫩茶是一门细致而复杂的技艺，需要多年的经验和高度的技能，特别是在成都新茶中，在保留传统制茶技艺的同时，更加注重了科技手段的运用和创新，确保了每一棵茶叶的品质和口感。成都新茶的出现，给众多茶客们带来了一个美妙的选择，也更让人们重新认识了传统茶文化和制茶工艺的伟大。我们相信，随着茶文化的不断传承，成都新茶一定会越来越好，成为茶叶品牌中的一张耀眼的名片。