爱上海浦江油压——探访上海传统手艺的美妙奥秘

在上海浦江镇的一条小巷里，有一家古老的油压坊，名为“爱上海浦江油压”。这家油压坊已有百年历史，是上海地区保存最完整、最具代表性的传统手工油坊之一。它是上海浦江古镇的镇象，也是上海文化的重要组成部分。

走进这家油压坊，映入眼帘的是一间间砖石结构的房间。墙壁上、地面上都留有历史的印记，油腻的气味扑鼻而来。往里一走，就能看到一个个油坛，油坛上放着一把把油柄，一看就知道这里正在进行着一场传统的油压作业。

浦江油压的生产过程相当精细，需要多个流程，其中传统的手动油压是最为关键的一环节。油坛里装的是一种叫做菜籽油的油料，在上海地区菜籽油是非常受欢迎的食用油之一。每个油坛装的油料容量都不一样，可以装50斤、100斤、200斤不等。

古老工艺——手动油压

手动油压工艺历史悠久，是古代油压工艺的传承，现在仍然被一些传统油坊使用。手动油压的工艺非常简单，但却需要手工操作，所以非常费时费力。

品质源自先天——选材与制油工艺

浦江油压的良好品质是多年来精益求精的结果，其中最为关键的就是选材与制油工艺。浦江油压的菜籽油都是从品质上佳的地区进口的，相对于广大地区生产的菜籽油，浦江油压的菜籽油更加鲜绿嫩滑，营养价值更高。

制油工艺也是关键的因素。浦江油压坚持采用传统的手工油压工艺，保证油的味道和营养价值。而油压坊里的工人也是经过专业培训的技师，他们精湛的技艺让每一滴油的品质得以保障。

“爱上海浦江油压”，一个传统手工艺的新生

在现代工业化的浪潮下，传统手工艺的方式逐渐被淘汰。但是在“爱上海浦江油压”这个品牌却发现了一种新生的方式。该油坊在保留传统手工工艺的同时，更新了生产方式，引入了现代化的包装技术，打造了符合当代人审美的包装。

爱上海浦江油压以“爱、健康、选择、环保”为理念，坚持以低碳环保、人本健康为主导，制作极品食用菜籽油、豆油、芝麻油等各种食用植物油，保障消费者的食用健康。目前，该品牌已经打开了全国市场，并走向了海外市场，成为了对传统手工艺品质和营养价值的代表，备受市场和消费者的认可。

“爱上海浦江油压”这个品牌不仅是浦江油压传统手工艺产业的代表，更是一种对传统手工艺的传承与创新。传统手工艺不仅代表了一个地区的历史文化，也代表了千百年来人类智慧的结晶，让我们一同为传统手工艺的保护和创新做出贡献。